红丝绒贝果

红丝绒贝果的做法说明

贝果的要点:
1.不要随意加水，使劲揉！尽可能的揉光滑。（干干的很难揉，克服一下就好啦）
2.整形时接口一定要捏紧！一定要捏紧！一定要捏紧！
3.水煮时不要把水完全烧开，冒小泡泡即可，不然易皱皮。
4.水煮时尽量减少手的触碰（提前剪油纸，一个贝果一张纸，拎着纸下锅）
5.煮好时尽可能快的进烤箱（一定要提前预热）