肉馅小馄饨

肉馅小馄饨的做法与步骤

1. 1.

   肉馅剁成泥 顺一个方向搅拌上劲 （我是偷懒用的绞肉机但肯定没自己剁的好吃）加入鸡蛋依旧搅拌均匀

2. 2.

   放入料酒 蚝油生抽老抽 （因为我不爱吃肥肉用的都是瘦肉 未避免肉太柴 可放猪油或者色拉油两勺）吃肥瘦肉的就不必了

3. 3.

   加入生粉 白胡椒粉 味精 糖 盐和葱姜 一个方向搅拌均匀后放置一旁腌制一会 包制前可尝下肉馅味道适当调整

4. 第4步.

   虾仁剁成小段 包馄饨的时候分别放进去一小段即可