免烤版咖啡奶酪布丁
免烤版咖啡奶酪布丁的做法说明
网上的方子，略做改动
免烤版咖啡奶酪布丁的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁粉加冷开水调开备用
- 第2步.
奶油奶酪打至顺滑无颗粒
- 第3步.
锅中加入牛奶，淡奶油，糖，咖啡粉，小火略加热至糖和咖啡粉溶解
- 第4步.
分次倒入一半打好的奶油奶酪中搅打均匀
- 第5步.
泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中搅拌融化
- 第6步.
倒入奶酪中混合均匀
- 第7步.
过筛！直至无颗粒状完全顺滑如水的状态
- 第8步.
过完筛的状态
- 第9步.
倒入磨具冷藏一夜
小贴士
必须过筛三次以上！
