妈妈教我做的辣子罐儿

妈妈教我做的辣子罐儿的做法与步骤

1. 1.

   本来是没想写菜谱，所以忘记拍照啦 第一步就是和肉馅儿～找了个大碗，一磅肉馅儿+2个鸡蛋打进去，加了点超市买的混合装蔬菜丁，有胡萝卜、玉米、青豆什么的，这个可以根据个人爱好加。然后给肉馅儿调味儿，加姜粉、胡椒粉和五香粉（如果喜欢）可以去除肉的腥味儿，然后加了酱肉和盐调味。用力搅拌至浓稠。P.S.本来应该用花椒水和肉馅儿的，但是没找到花椒就用胡椒粉代替了

2. 2.

   青椒去蒂，把肉馅儿塞进去

3. 3.

   找个大碗和不锈钢盆儿，里面倒点酱肉，酱油里面放大料、生姜，还可以放蒜和花椒

4. 4.

   上锅蒸，30-40分钟。蒸的时候水蒸气会进到碗里，跟酱油混合，所以最后出锅时会有很多汤汁，拌饭很好吃

5. 第5步.

   啦啦啦～完成～