秘制红烧肉
秘制红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备
- 第2步.
五花肉凉水下锅
- 第3步.
煮到变色
- 第4步.
清水冲洗干净
- 第5步.
控干水份
- 第6步.
热锅凉油小火炒冰糖
- 第7步.
冰糖炒到变色
- 第8步.
冰糖炒到棕色把五花肉放入煸炒均匀，放入葱姜八角香叶
- 第9步.
老抽红烧汁料酒
- 第10步.
烹入料酒
- 第11步.
防入适量的红烧汁
- 第12步.
翻炒均均添加清水，莫过五花肉
- 第13步.
大火煮开
- 第14步.
大火煮开调中小火慢炖45分钟，拨好的鹌鹑蛋放入
- 第15步.
五花肉炖熟了，调味盐味精，大火收汁
- 第16步.
加一块尝尝
- 第17步.
出锅了
- 第18步.
一口肉一口米饭真香……
