小叮当的铜锣烧（无泡打粉可做辅食版）
小叮当的铜锣烧（无泡打粉可做辅食版）的做法说明
无泡打粉还能非常非常软的铜锣烧，适合9个月以上对文中食材不过敏的宝宝。非常的方便快手，妈妈们可以快尝试起来啦！
小叮当的铜锣烧（无泡打粉可做辅食版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好图示食材，鸡蛋清和蛋黄分离，蛋清要放在完全无水无油的容器中
- 第2步.
把蛋黄打散，把牛奶，油倒入蛋黄液中，并搅拌均匀
- 第3步.
低筋面粉过筛入蛋黄液，这样会不易有疙瘩。
- 第4步.
用打蛋器划一字把面粉和蛋黄糊搅拌均匀，这样不容易起筋。
- 第5步.
滴两滴柠檬入蛋清，用打蛋器高速打发。1岁上宝宝可以打发蛋清时分3次放入白砂糖。
- 第6步.
蛋清打发到有倒立小尖角就可以了
- 第7步.
取三分之一蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀，再把剩下的蛋白也倒入，翻拌均匀。切勿划圈搅拌，导致消泡。
- 第8步.
平底锅刷一层薄油，开小火。用勺子舀一勺面糊，摊在锅里，尽量放圆。一勺就是一个饼。待表面略凝固，反面。
- 第9步.
用芝麻酱在盘子里画出小叮当，还有盘子。把铜锣烧放在盘子上面。
- 第10步.
可以看到，铜锣烧内部组织很细腻，非常软哦
- 第11步.
可以在两片铜锣烧中间填入蓝莓果酱，红豆沙，等材料。
