自家就能腌制出流沙咸鸭蛋
自家就能腌制出流沙咸鸭蛋的做法说明
我妈妈一起兴起买了好几斤的鸭蛋 那拿来做咸鸭蛋真的是好极了 早饭伴侣耶
自家就能腌制出流沙咸鸭蛋的做法与步骤
- 1.
首先 鸭蛋要清洗干净 表面有很多残留物 洗好之后放滤斗晾干
- 2.
将放鸭蛋的容器清洗干净 晒干 不要有水
- 3.
在一个盆里倒入白酒适量 根据你的鸭蛋而定
- 4.
把晒干的鸭蛋在白酒里泡上几分钟 吸收进里面
- 5.
锅里煮水 水煮开加盐 加到融化不了 就是密度达到最大化就好了 放一边晾凉
- 6.
把煮好的放凉的盐水倒入容器里 轻轻的放入鸭蛋 也可以把少量的酒也一如倒入 起到保护作用
- 7.
密封好 等待最少25天 期间可以先煮个看看成熟了没 我家做的20天还是没有留黄的
- 8.
开吃吧 上锅蒸十分钟 早饭好伴侣
