银耳雪梨红枣汤

银耳雪梨红枣汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将适量银耳洗净，用冷水泡发3-4小时。

   
2. 2.

   锅内水烧开，将洗净拆成小朵的银耳倒入锅内，水量要没过银耳并多一些。大火煮开后换小火慢炖，直至银耳胶质析出。

3. 3.

   银耳胶质析出后，加适量冰糖。夏天怕甜就少加一点。待冰糖融化后，将梨洗净去皮，切小块加入锅内，继续慢炖。

4. 第4步.

   梨入锅一刻钟后，将泡发的红枣入锅，为了更入味，可以将枣子切开一道口子。红枣入锅一刻钟，即可关火。 待汤冷却后保鲜膜封好放到冰箱内冷藏。午后来喝，微甜不腻，凉爽清新。