杭式椒麻鸡

杭式椒麻鸡

杭式椒麻鸡的做法说明

这是杭州江南驿驿站的招牌菜，椒麻鸡！味道也是想的出来的好

杭式椒麻鸡的食材和调料

鸡	一只
花椒粉	自己定
大葱	一根
香菜	3棵
干辣椒	一把
生姜	一块
大蒜	几颗
花椒	一小把
盐	少许

杭式椒麻鸡的做法与步骤

第1步.
将整鸡入锅，放入大葱，花椒粉，生姜，大蒜，煮开大火转小火5-10分钟即可，不可鸡太老，捞出鸡后冷却放入冰水里，使得鸡吃起来脆一些！由于图片忘记拍了，只能成品图了！浸透后手撕肌肉，一段段即可

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