全麥面包🍞

全麥面包🍞的做法说明

全麦面包和我想象中的有那么一点点不一样。。。不要在意这些细节啦！

第1步.
首先将所有原料交配在一起。
第2步.
加水揉成面团，稀了加水，硬了加面，反反复复你就会吃不了！
第3步.
用力揉面团，直至面团表面光滑。🐴的！点解我揉了辣么久都不光滑！就酱紫了！
第4步.
裹上保鲜膜，28℃发酵1个半钟。
第5步.
发酵好的面团，排气，滚圆，醒发15分钟。
第6步.
将醒发好的面团压扁，从中间向两端擀成长条。有擀面杖就不要学我用保鲜膜擀啦。
第7步.
沿着长边从上往下卷边起来，注意卷边收紧。
第8步.
放入模具，蓝后在面卷上刷点水，撒上燕麦，黑芝麻。
第9步.
最后发酵38℃ 40分钟，发酵好后放入200℃烤箱，烤25分钟。你以为这样就结束了？是的
第10步.
我每一步都是带着感情照着教程一丝不苟做的。可是点解面包辣么硬，辣么酸，辣么难吃，可我全部吃完了。科科！今天的全麦面包就到这里，啊！又是厨艺满满的一天。白白！