可可味吐司记录

可可味吐司记录

可可味吐司记录的食材和调料

新良高筋粉250g
45g
鸡蛋+150g(鸡蛋一个,其余补足)
2g
酵母3g
黄油20g
可可粉10g

可可味吐司记录的做法与步骤

  1. 第1步.

    除盐和黄油,其他面包机揉至扩展。再加入黄油和盐揉至完全阶段。

    可可味吐司记录的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一发约50分钟。取出分三份,松弛10分钟。擀成牛舌状。再松弛10分钟,擀长卷起约2圈半。放入450g吐司模里发酵约50分钟。加盖200度40分钟。出炉倒出放凉。

    可可味吐司记录的做法步骤 第2步

小贴士

2016.7.9号 口感略干~下次降温减时间试试……

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