椰子油芝麻吐司

椰子油芝麻吐司的做法与步骤

1. 1.

   除椰子油外所有材料按照液体在下面，固体在上面的顺序放入面包机。注意酵母是在面粉顶端挖小坑埋进去。

2. 2.

   揉面约20分钟之后放入椰子油继续揉面约20分钟。

3. 3.

   烤箱内放一杯温水，关上烤箱门（不插电）发酵至面团两倍大。

4. 4.

   取出发酵好的面团，排气，分成两大份（约两个中号吐司盒的量）。

5. 5.

   把其中一份分成若干小面团，然后擀成牛舌状裹成卷。

6. 第6步.

   把裹好的卷放入吐司盒里。放入烤箱，放入一杯水进行第二次发酵。发酵至2倍大左右。注意最后一个卷的方向和其余的卷相反。如果是两个卷就对着放。

   
7. 第7步.

   烤箱预热上下火180°C，吐司盒放下层大概烤35分钟即可。（如果表面上色已经满意，需加盖锡纸）。

   
8. 第8步.

   冷却切片即可。