豆花布丁
豆花布丁的做法说明
厦门有一家叫大条豆花的很出名，夏天吃爽歪歪。我就琢磨着能不能破解吧~答案是不能，做不出人家那个味道，但是我好歹是冻住了，家人说好吃，但是我还走在破解的路上…
豆花布丁的食材和调料
| 豆浆 | 500ml |
| 吉利丁片 | 10g |
豆花布丁的做法与步骤
- 1.
豆浆500ml无糖，放锅中小火温热
- 2.
30度左右丢10g吉利丁片搅拌2分钟
- 3.
关火继续搅拌，直至全部溶解。（千万不能过热，不然豆花就会变成小小的花絮，我差不多做坏了20ml(▱ˑ̭̿̿ ̿▱)）
- 第4步.
撇去上面的泡泡，放凉，丢冰箱。等你一觉睡醒的时候差不多就凝固了。
小贴士
1.根本就不知道多少豆浆要配多少胶，所以根本没希望能成功也根本没认真拍照。
2.估计要冻4个小时才能凝固，所以心急的就拉倒吧，不然你多丢5g进去看看。
3.口感挺新奇的，而且下厨房确实没有这类菜谱，我都快找死了。
4.除了冻的时间挺久的外，制作时间5分钟就大功告成了。
