玉米面糕

玉米面糕的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2. 2.

   蛋黄中加入色拉油，筛入低粉和玉米面粉，再加入水或牛奶搅拌均匀。

3. 3.

   打发蛋清，分三次加入白砂糖，打发至可以拉出弯弯的勾。

4. 4.

   将原搅拌好的面粉液分三次倒入蛋清中，搅拌均匀。

5. 5.

   在8寸的蛋糕模中刷一层薄油，倒入混合液，上锅蒸中火蒸30分钟。

6. 第6步.

   这是蒸后的玉米面糕，口感很细滑。