健康花菜底披萨
健康花菜底披萨的做法说明
来自鹦鹉厨房，超健康披萨，健康的菜花饼皮无芝士版（爱吃芝士的就自己加吧）
用料按照原方放出来，我是按照一半的量做个小号的，其中有改动的部分会单独指明
希望各位喜欢
健康花菜底披萨的食材和调料
| ①披萨底: | |
| 花菜 500g | |
| 糖 一撮2g | |
| 盐 一撮2g | |
| 帕玛森奶酪 80g | 未加 |
| 杏仁粉 80g | 全麦粉 |
| 鸡蛋 两个 | |
| 酵母 1/4茶匙 | |
| ②披萨酱: | |
| 洋葱 1/2个 | |
| 胡萝卜（小） 一根 | |
| 芹菜 30g | |
| 鳀鱼 15g | 未加 |
| 蒜 3瓣 | |
| 番茄酱 300g | |
| 牛至 一撮3g | |
| 糖 一撮2g | |
| 橄榄油 15ml | |
| 盐 一撮2g | |
| ③披萨料 | |
| 节瓜 1根 | 西葫芦 |
| 盐 适量 | |
| 橄榄油 少许 | |
| 吞拿鱼 一罐 | 鹌鹑蛋 |
| 小番茄 4个 | |
| 橄榄 3个 | |
| 水瓜柳 10g | |
| 柠檬片 1/2个 | |
| ④披萨调味: | |
| 芝麻菜 13g | 未加 |
| 欧芹 些许 | 未加 |
| 柠檬汁 洒少许 | 未加 |
| 黑胡椒 一撮2g |
健康花菜底披萨的做法与步骤
- 1.
将花菜打成粉末，倒出在锅内翻炒加热五分钟，让水分蒸发，把炒过的花菜放入纱布包挤，把剩余水分尽可能去除
- 2.
打鸡蛋，加入杏仁粉（我用的全麦粉代替），一撮糖，1/4茶匙酵母，一些帕玛森奶酪打碎（我没加），放入搅拌机搅拌以上原材料，和均匀后加入步骤一中的花菜和匀
- 第3步.
混合好的面团拿出，在油纸上铺成披萨状，入烤箱烤15min
- 第4步.
把洋葱，胡萝卜，芹菜切块，混合鳀鱼（我没加），蒜，番茄酱打成蓉后，加入一撮牛至，一撮糖，一撮盐，锅里加橄榄油后，入锅煮沸
- 5.
节瓜（我用的西葫芦）擦成长片，加适量盐，橄榄油备用。把上一步里煮好的馅料铺满饼皮
- 6.
在铺好馅料的披萨上，放上吞拿鱼（我用的鹌鹑蛋），小番茄每个切两瓣放上，橄榄切片放上，再放上水瓜柳，一些柠檬片，还有之前腌制备用好的节瓜
- 第7步.
将以上披萨（到这里基本快好了）放入烤箱烤十五分钟，出炉后，放上一些芝麻菜欧芹在顶上装饰调味，再洒点柠檬汁，黑胡椒粉，就完成了
