夏日清新牛油果鲜虾坚果沙拉

夏日清新牛油果鲜虾坚果沙拉的做法说明

最近吃沙拉上瘾不能自拔~就开始自己根据喜好做沙拉~这个配方既有土豆饱含淀粉增加饱腹感~又有牛油果虾仁以及坚果满足蛋白质维生素和能量~味道上主要归功于苹果醋和焙煎芝麻沙拉汁

1.
生菜紫甘蓝洗净泡盐水待用~
2.
土豆切一厘米半的小丁过开水两分钟煮熟~捞出过凉水降温~热乎乎的会影响口感
第3步.
冰鲜虾我买的整只的~去头去尾挑虾线~找麻烦的也可以用虾仁代替不过速冻虾仁味道会差很多~~水烧开剥好的虾仁装入漏勺下过晃30秒左右变色煮熟即可~不然会煮老
第4步.
牛油果对半开~去核去皮切成丁
第5步.
然后就是装盘了~生菜紫甘蓝捞出~撕碎打底~然后是土豆~牛油果~最后虾仁~我还放了些生腰果。调味上我用的海天苹果醋~丘比焙煎芝麻沙拉汁和盐这三种而已~芝麻口味的本身就很香所以尽量清淡一些~需要降低热量的话可换层油醋汁！
第6步.
最后料理机搭配个蓝莓燕麦酸奶~棒棒哒