咖啡香蕉坚果麦芬
咖啡香蕉坚果麦芬的做法说明
快手蛋糕一款，我正好坐了六个，用了一个六连麦芬模，咖啡控可以试试，推荐热吃哦
咖啡香蕉坚果麦芬的食材和调料
| 干性材料 | |
| 中粉或低粉 | 100g |
| 细砂糖 | 30g |
| 二砂糖 | 20g |
| 泡打粉 | 1/2t |
| 小苏打粉 | 1/2t |
| 盐 | 1/8t |
| 湿性材料 | |
| 黄油 | 50g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香蕉泥（约2个） | 140g |
| 即溶纯咖啡粉（原味无糖无奶精） | 3T（12g） |
| 热水 | 3T |
| 配料 | |
| 苦甜巧克力豆 | 30克 |
| 烤香坚果仁 | 12克 |
咖啡香蕉坚果麦芬的做法与步骤
- 1.
黄油微波炉融化至液体，鸡蛋回温，咖啡粉和热水拌匀后放凉备用，香蕉用叉子压成泥状（选成熟度高的哦）！
- 2.
烤箱200度预热，烤架移至中层
- 3.
干性材料全部入一个盆中混匀
- 4.
另取一个盆，入蛋搅散，再入融化黄油，香蕉泥，咖啡液拌匀
- 5.
将湿性材料倒入干性材料中，刮刀翻拌约10下混合均匀
- 6.
入巧克力豆，刮刀轻拌约5下
- 7.
平均用勺子舀入六个纸模中，表面撒上坚果碎粒，200度，15到20分钟，可以用牙签试熟，没粘粘的面糊即可取出
- 8.
先留置六连烤模中5分钟后取出烤网晾凉，热吃更美味，配一杯咖啡那是极好的！
