茭白杭椒鳝丝

茭白杭椒鳝丝的做法与步骤

1. 第1步.

   茭白杭椒鳝丝：茭白、杭椒切丝待用，鳝丝清理干净切段，用生抽，少许老抽，花雕，盐，糖，香油，淀粉，白胡椒粉，姜蒜腌制一小时，

   
2. 第2步.

   锅里放油烧热，煸炒茭白杭椒，加少许盐，继续煸炒一下盛起，

   
3. 第3步.

   留底油烧热，倒入鳝丝快速翻炒断生，！

   
4. 第4步.

   最后把茭白杭椒倒入，一起翻炒均匀，

   
5. 第5步.

   即可出锅，撒上现磨白胡椒，淋上香油，吃的时候拌一下就OK了