泉州牛肉羹

泉州牛肉羹的做法与步骤

1. 1.

   水烧开，放入姜丝，

2. 2.

   用筷子或手把肉糜一块块放入锅中，生手可以调小火，务必一块块放，否则容易不熟或连粘在一起。

3. 3.

   等再次烧开，倒入用水化开的地瓜粉，搅拌，加入剁碎的大蒜，可以中小火多煮一会让它变粘稠，不想太稠可以少加点地瓜粉。加盐调味，（不需要鸡精）就可以出锅了。