无糖糖水紫米粥
无糖糖水紫米粥的做法说明
放凉后是一道不错的夏日甜品。使用红枣枸杞产生甜味，美味又营养。
无糖糖水紫米粥的做法与步骤
- 1.
红枣枸杞提前至少1小时用保温杯开水浸泡，味道更容易释出；黑糯米浸泡1小时；取出红枣籽，这样也是为了让味道释出；
- 2.
水开后小火煮30分钟，关火30分钟，是为了黑糯米能涨开，再小火煮20分钟；
- 3.
如果不够甜可加入牛奶或椰浆调味。
小贴士
还可以加入阿胶，无花果等也可以用作提供甜味的食材。刚煮好粥还不是很黏，但放一段时间会更黏。平时做菜剩下的椰浆可以冰冻，冰冻时椰浆的水份会和椰浆分离，形成纵横交错白色和透明相间的状态，解冻后会有点絮状但不影响食用，而且椰浆冰块还可以为夏天的紫米粥带来一丝清凉。也可以把牛奶或椰浆泼在紫米粥上作为装饰。
