铜锣烧

铜锣烧的做法与步骤

1. 1.

   把四个鸡蛋，40克糖，2茶勺蜂蜜混合均匀

2. 2.

   将160克面粉和1茶勺泡打粉过筛，加入到混合物中，拌匀至无明显颗粒

3. 3.

   拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟

4. 4.

   用厨房纸粘上油后在平底锅上涂匀，再用干净的厨房纸巾拭干平底锅

5. 5.

   开中火加热平底锅，锅热后，用勺子取适量面糊倒入平底锅内

6. 6.

   等面饼表面出现明显气泡后，翻面，再过1分钟左右，出锅

7. 7.

   在一片铜锣烧上涂上适量红豆沙，用另一片盖上