烧辣椒皮蛋

烧辣椒皮蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将辣椒放炉上如图烧到表皮变黑，辣椒变软。

   
2. 第2步.

   将烧好的辣椒放入凉水中，褪去焦黑的表皮

   
3. 第3步.

   去掉辣椒子籽后冲洗干净再用凉白开冲洗一次

   
4. 第4步.

   然后用手将辣椒撕开成细条状摆在碟子里，皮蛋去壳切开码在辣椒上，将调好的酱料淋在皮蛋上与辣椒拌匀即可。夏天做这道菜简单快手又开胃。