凉拌面

凉拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   面条煮好过冷水，拌少许油，在盘子里摊开，晾干水份

   
2. 第2步.

   青瓜和胡萝卜切丝，蒜切末，葱切葱花

   
3. 第3步.

   蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上，把热油浇在配料上

   
4. 第4步.

   趁锅还有余热，倒入少许水，加酱油和醋煮开，个人觉得生的酱油和醋会有细菌，煮一下更卫生

   
5. 第5步.

   把汤汁倒入面条中，再拌入青瓜和胡萝卜丝，加盐、糖，拌匀即可