红色光亮淋面

红色光亮淋面

红色光亮淋面的做法说明

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红色光亮淋面的食材和调料

吉利丁
淡奶油
葡萄糖
玉米淀粉
白巧克力

红色光亮淋面的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有水性物质在厚底锅烧开,再加粉类,最后加入巧克力拌至无颗粒,过筛,均质机均质,冰箱冷藏保存备用

    红色光亮淋面的做法步骤 第1步

小贴士

主要是温度,慕斯本身的温度要零下18以下,淋面温度控制在30-35度之间

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