健康快手华夫饼

健康快手华夫饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋分蛋。蛋黄蛋白分离。蛋白必须无油无水，无破蛋黄。否则影响打发。

2. 2.

   蛋白中加入白砂糖，将蛋白打发至大弯勾或者小尖角状态。备用。

3. 3.

   将蛋黄中加入牛奶或豆浆或养乐多或酸奶。搅拌均匀。加入植物油或者融化的黄油。后筛入面粉。搅拌至无粉状态。

4. 4.

   预热华夫饼电锅。灯灭即预热好。将打发的蛋白加入面糊。翻拌均匀。

5. 5.

   倒入搅拌好的面糊。盖上盖子。10分钟左右颜色金黄时成熟。一定根据自己的器具情况观察上色成熟情况。不然糊了、不熟概不负责～