七色彩虹慕斯蛋糕

七色彩虹慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干去夹心压碎加入隔水融化的黄油，6寸模具中压平，压紧，压实，放冰箱凝固待用。

   
2. 第2步.

   1淡奶油加细砂糖30克打到做慕斯的状态。 2纯牛奶加炼乳加椰子粉加热到45度左右，温热就行，放入吉利丁融化均匀即可（吉利丁，片状泡冰水待用，粉状加温水调好待用）。 3把淡奶油和放凉后的牛奶液混合均匀。（以下称为原液）

   
3. 第3步.

   1把模具放称上，倒入原液，150g即可，放冰箱冷藏15分钟。 2用少量可直接饮用的水把奥利奥草莓夹心混合成浓稠状，加入原液合起来150g，倒入冷藏好的模具中再入冰箱冷藏15分钟。 3用少量水把抹茶粉+5克糖粉调匀过筛（无颗粒状）加入原液合起来150g倒入后冷藏15分钟。 4芒果榨成汁带果肉更好吃加入原液合起来150g倒入后冷藏15分钟。 5可可粉加少量水加5克糖粉调匀过筛加入原液合起来150g倒入冷藏15分钟。

   
4. 第4步.

   镜面：QQ糖+水加热融化，放凉后倒入

   
5. 第5步.

   冷藏5小时以上

   
6. 第6步.

   用热毛巾在模具外捂几秒后脱模

   
7. 第7步.

   用可可粉装饰

   
8. 第8步.

   切块

   
9. 第9步.

   还能做彩虹杯