山姆厨房——红焖鳚鱼块
山姆厨房——红焖鳚鱼块的做法说明
鳚鱼我也是第一次制作，所以选用了自己擅长的红焖处理。鳚鱼没有什么刺 肉质吃起来肥厚 敦实。觉得是非常适合这样焖烧做法的食材
山姆厨房——红焖鳚鱼块的做法与步骤
- 第1步.
取出包装后放置去冰，并用厨房纸擦干水渍
- 第2步.
热油锅后，控中火，轻轻划入鱼块2面油煎
- 第3步.
倒入黄酒，生姜烧一会
- 第4步.
依据自己的口味，加入生抽 老抽 冰糖 清水后 大火烧烤 转中小火 加盖闷烧至鱼肉全熟即可
- 第5步.
装盘后加入一些葱花即可趁热食用
鳚鱼我也是第一次制作，所以选用了自己擅长的红焖处理。鳚鱼没有什么刺 肉质吃起来肥厚 敦实。觉得是非常适合这样焖烧做法的食材
取出包装后放置去冰，并用厨房纸擦干水渍
热油锅后，控中火，轻轻划入鱼块2面油煎
倒入黄酒，生姜烧一会
依据自己的口味，加入生抽 老抽 冰糖 清水后 大火烧烤 转中小火 加盖闷烧至鱼肉全熟即可
装盘后加入一些葱花即可趁热食用
