牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒
牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒的做法说明
硬是要取好長名字的蘑菇鹹飯
牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒的做法与步骤
- 第1步.
乾牛肝菌泡水果汁機打碎，洋蔥切丁，蘑菇切片，奶油蒜末下鍋炒香
- 第2步.
加入生米飯（長米較佳），加入白葡萄酒拌炒一下，然後加雞高湯淹過材料，湯乾了再補，煮至八分熟
- 第3步.
等煮飯時別偷喝太多酒，另起油鍋準備佐料
- 第4步.
杏鮑菇切片，豬頸肉切片鹽巴黑胡椒橄欖油醃，下鍋翻炒，起鍋前少許醬油白葡萄酒
- 第5步.
拌入飯鍋，奶油、起士、香草（你愛的都行）、鹽巴黑胡椒，一點點醬油提味，最後擠上檸檬汁，蓋上鍋蓋悶下裝盤（小心米心不能熟透）
- 第6步.
甜椒一樣灑上鹽巴黑胡椒橄欖油，鋪上高達、馬茲瑞拉起士進烤箱
- 第7步.
拿出冰好的白葡萄酒，起士甜椒放在飯上。 然後好好享受吧
小贴士
用料我都沒記，做的過程記得一直試吃，調料慢慢下，米心不要過熟（除非你愛吃軟飯）
白葡萄酒別上菜之前就喝光啦～
