超容易又好吃的葱蒜炒鸭肠(小tips让鸭肠比较好吃不会硬邦邦)

超容易又好吃的葱蒜炒鸭肠(小tips让鸭肠比较好吃不会硬邦邦)的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭肠洗干净，把鸭肠上的一层黄色的滑滑的黏膜，用小刀将其去除（除异味）。若怕太油腻可再把内侧大部分肥油也用小刀去除，留下一小部分。如果你喜欢吃肥一些可以去少一点，或者都留着。然后洗净，沥干。 (请忽略一只好奇的喵)

   
2. 第2步.

   这是重要的步骤！也是为什么做的会比别人好吃的原因。 放一小撮食用小苏打到鸭肠里，用手或筷子等混匀 放置半小时。 注意：小苏打不能放太多 不要放置太久 不然会有苏打味就影响味道啦！

   
3. 第3步.

   放置得差不多的时候准备蒜和葱，这次我还加了一丢辣椒，但是觉得不加辣椒比较好吃，看各人口味了。

   
4. 第4步.

   中高火热油，下葱和蒜头等炒出香味，再把鸭肠放进去，快速翻炒几下，立刻加入酱油，再翻炒几下，加入味精，立刻关火翻炒两下把味精混匀。一切都要快！快！快！重要的事情说三遍！！！

   
5. 第5步.

   完成！！！是不是很简单(｡◕ˇ∀ˇ◕)