香辣油香菇

香辣油香菇

香辣油香菇的食材和调料

香菇20个
少许
少许
一块
老干妈辣椒二勺
芝麻少许
少许

香辣油香菇的做法与步骤

  1. 1.

    干香菇用水发好,捏干,切碎

  2. 2.

    鸡油炼出液体油,倒出,这一步也可以替换成普通油

  3. 3.

    空锅倒入香菇和生姜,先大火后小火炒干水气

  4. 4.

    倒入鸡油和老干妈和盐,中小火慢炸

  5. 5.

    加入蒜末,继续慢炸

  6. 6.

    香菇彻底炸干水分后快起锅时开大火逼干多余的油分,倒出油

  7. 7.

    撒白芝麻,略炒,起锅,完成! 佐餐,小食均可。

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