香辣油香菇

香辣油香菇的做法与步骤
- 1.
干香菇用水发好,捏干,切碎
- 2.
鸡油炼出液体油,倒出,这一步也可以替换成普通油
- 3.
空锅倒入香菇和生姜,先大火后小火炒干水气
- 4.
倒入鸡油和老干妈和盐,中小火慢炸
- 5.
加入蒜末,继续慢炸
- 6.
香菇彻底炸干水分后快起锅时开大火逼干多余的油分,倒出油
- 7.
撒白芝麻,略炒,起锅,完成! 佐餐,小食均可。
干香菇用水发好,捏干,切碎
鸡油炼出液体油,倒出,这一步也可以替换成普通油
空锅倒入香菇和生姜,先大火后小火炒干水气
倒入鸡油和老干妈和盐,中小火慢炸
加入蒜末,继续慢炸
香菇彻底炸干水分后快起锅时开大火逼干多余的油分,倒出油
撒白芝麻,略炒,起锅,完成! 佐餐,小食均可。