炒饼（肉丝豆角版）
炒饼（肉丝豆角版）的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成肉丝 我把一部分肥肉单切出来了
- 第2步.
豆角掰成段洗干净
- 第3步.
3-4瓣蒜切片 切一点大葱
- 第4步.
热锅中倒入一定油 把切好的肥肉倒入锅中 煸炒一下
- 第5步.
煸出油后放入全部肉丝 继续煸炒 全程大火
- 第6步.
放葱蒜 稍微煸炒一下后把豆角倒入锅中煸炒
- 第7步.
倒入适量的酱油 我喜欢吃黄豆酱油 所以颜色比较深 煸炒几下加一勺盐（我放盐的量就是平时炒肉丝豆角的量 之后还要加入饼丝就不咸了） 盐的量自己控制多少
- 第8步.
放完了酱油和盐 往锅中加入适量的清水 水的量刚好没过豆角就可以了
- 第9步.
盖上锅盖中小火焖一会儿
- 第10步.
焖一会儿豆角就熟了 在还有点汤的时候就要把饼丝放在上面啦（很少的汤汁！）
- 第11步.
全部铺在豆角上面
- 第12步.
再盖上盖子焖一下 20秒（豆角里还有点汤 注意时间 别干锅）
- 第13步.
焖豆角时剥些蒜 切成蒜末 和我一样喜欢重口的一点要多切一点
- 第14步.
关火把蒜末都放进去
- 第15步.
用筷子迅速的拌匀 即可关火出锅啦
