酱香豆角炒肉丝
酱香豆角炒肉丝的做法说明
因为我不能吃辣所以能吃的菜很有限，这是一款很下饭的家常菜，自己乱配的，酱香味很脓！喜欢的朋友不妨试试
酱香豆角炒肉丝的做法与步骤
- 1.
江豆角洗净切3cm断沥水后过热油至豆角起泡捞出控油！
- 2.
鸡脯肉切丝放盐、花椒面、淀粉少许，如果太干可稍稍加点水，拌匀腌制10～15分钟，过油捞出备用！（肉千万不要炒时间长不然肉就老了）
- 3.
锅中倒入少许油，小火放入花椒、姜、编炒出味，加葱、（蒜末放一半，留一半），放一点点盐（是为了提葱香味）编炒一下倒入豆角加生抽、（耗油可以稍微多一点）、糖、一点水，（也可提早调好汁）倒入剩下的蒜末翻炒，最后加鸡肉丝炒匀出锅！（最后放蒜末是为了蒜香味突出，随自己口味，也可不放）
