蓝莓乳酪面包
蓝莓乳酪面包的做法说明
今年的新鲜蓝莓比往年便宜不少
可以直接抓起丢进面团里
奢侈一下下
蓝莓乳酪面包的做法与步骤
- 第1步.
后油法揉至扩展，温暖湿润处（夏天么室温发酵很好）发酵至2.5倍大。然后排气滚圆，松弛15分钟
- 第2步.
此处开始，看图说话
- 第3步.
看图说话
- 第4步.
看图说话
- 第5步.
看图说话
- 第6步.
看图说话
- 第7步.
我用的罗兰蛋糕模
- 第8步.
或者直接裹成圆球 也很好
- 第9步.
190度烤40分钟左右
小贴士
奶油奶酪 加20%的糖和5%的牛奶，隔热水打发至顺滑，重新冷藏以后用
