酱黄瓜

酱黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   1、黄瓜切条撒盐拌匀腌制4小时（这次我用的是整个的小黄瓜所以腌制了24小时）

   
2. 第2步.

   2、大蒜2头半 、青红椒适量

   
3. 第3步.

   3、糖、醋、盐、生抽

   
4. 第4步.

   4、姜切片。蒜拍碎。辣椒切段

   
5. 第5步.

   5、加入生抽、醋、糖。拌匀。我这次泡的多。这一盒正好 2斤小黄瓜、两袋米醋、一带生抽。半袋糖。

   
6. 第6步.

   6、装盒里密封放入冰箱冷藏12小时后捞出把汤汁熬粘稠凉凉再把黄瓜泡入放入冰箱冷藏6小时后就可以食用了[呲牙][呲牙]

   
7. 第7步.

   黄瓜泡入放入冰箱冷藏6小时后就可以食用了[呲牙][呲牙] 泡出的黄瓜吃起来口感脆脆的。我喜欢甜酸口不喜欢的可以调整糖醋生抽用量。最主要的就是要熬汁 这样可以把汤汁里的水分熬出。