【山姆厨房】番茄起司焗虾夷贝
【山姆厨房】番茄起司焗虾夷贝的做法说明
一盒虾夷贝只有六个，个个都有手掌大我也是惊了，我本来跟kk说我们一起吃掉好了，后来只做了四个，这个菜谱里，炒料的时候我觉得可以加一碗米饭进去炒，然后盛到扇贝上再放芝士，就变成了扇贝焗饭了哈哈哈哈，酷炫，好酷炫！
【山姆厨房】番茄起司焗虾夷贝的做法与步骤
- 第1步.
虾夷贝自然解冻。
- 第2步.
解冻后的虾夷贝从壳上拿下来，然后壳和肉都分别清洗干净。
- 第3步.
贝肉和黄、裙边分开，裙边和黄切成小块，贝肉打花刀。
- 第4步.
打上花刀的贝肉放进小碗里，加米酒1小勺、盐1/4小勺，白胡椒适量拌匀后腌十分钟。
- 第5步.
处理干净的姬松茸、洋葱、小番茄切丁备用。
- 第6步.
平底锅烧热小块黄油，下洋葱丁翻炒出香味，倒入番茄丁一起炒出汁水。
- 第7步.
加入切丁的虾夷贝黄和裙边，翻炒均匀，加入研磨海盐和黑胡椒调味。
- 第8步.
炒好的料用勺子舀在扇贝壳上。
- 第9步.
放上腌好的贝肉。
- 第10步.
铺上马苏里拉芝士，再磨少少海盐和黑胡椒，摆上一直百里香。我在旁边摆了几块面包丁，没吃完的面包切的小丁，哈哈哈哈，摆上去当主食。
- 第11步.
送入烤箱，烤到芝士出现焦色即可。
- 第12步.
烤好的虾夷贝取出，可根据个人喜好，淋上辣椒酱或者番茄酱食用。
