焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱

焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法说明

用茶香与南瓜混合，让布丁甜蜜中带着一些清新，焦糖脆壳咬起来咯吱的口感和冰镇后布丁的柔滑细腻非常合拍，是炎热的天气中清凉的享受。

松下出新款烤箱啦型号NB-H3800 38升的容量我个人觉得是最适合家庭的大小了，而且层高分布合理，m型烤管上色特别均匀（是真的均匀，等测评报告写出来大家可以看着参考一下，我当时测的时候烤的是蛋糕卷，对温度和上色要求比较高用这台烤箱烤出来颜色整体金黄很好看）烤箱还有个低温发酵档温度在30-50°左右，发酵面团酸奶都挺方便的。

焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的食材和调料

鸡蛋	1个
蛋黄	2个
红糖	15g
白糖A	15g
淡奶油	150g
牛奶	120g
乌龙茶包	1包
水	50g
南瓜（不要选择太多水份的品种）	130g
白糖2	20g
#焦糖壳
粗粒砂糖
喷枪

焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法与步骤

第1步.
将水和乌龙茶包放入小锅中，小火煮沸后离火，茶包暂时不要取出。
第2步.
南瓜切小块用微波炉加热至熟透，用勺子按压成泥，加入红糖和白糖1拌匀。
第3步.
在步骤1中加入淡奶油、牛奶、白糖2煮沸离火放温热。
第4步.
鸡蛋和蛋黄放入搅拌盆中划z字充分混合均匀（注意蛋液不要太大力搅拌避免起太多泡泡），加入南瓜泥拌匀。这时候可以预热烤箱160°。
第5步.
再倒入放到温热的步骤3搅拌均匀。
第6步.
过筛进模具中。
第7步.
将模具放在一个更大的模具中，（大模具中最好先垫上一块湿巾，再放上模具可以防滑。）倒入2cm深的温水（50°左右水温），放入预热好的烤箱中，转150°中层上下火烤50~55分钟左右即可。
第8步.
完成后取出冷却盖上保鲜膜冷藏保存，要吃的时候均匀的撒上粗粒砂糖，多撒一些会比较好哈，然后用喷枪烧成脆焦糖顶即可。
第9步.
吃的时候用勺子敲裂焦糖壳的时候最有趣啦~又好吃又好玩~