香菇腊肠烧麦
香菇腊肠烧麦的做法说明
烧麦又名“钱袋子”，寓意非常好👍
香菇腊肠烧麦的做法与步骤
- 第1步.
江米提前3小时泡好，和五彩米混合，上锅蒸
- 第2步.
蒸米饭的同时准备食材
- 第3步.
腊肠、胡萝卜、香菇切丁，香葱切末
- 第4步.
炒：先放油煸炒腊肠，依次加入香菇丁、胡萝卜丁，根据自己口味加入蚝油、老抽、生抽、料酒、盐进行调味，味稍微重一定，因为后面还要拌入蒸好的糯米饭和香葱末。待米饭温热时加入炒好的料里，再拌入香葱末，这时可以尝尝味道，不够味儿再增加。
- 第5步.
擀皮：擀成薄薄的大饺子皮
- 第6步.
随意包起来吧！我第一次包，不太好看
- 第7步.
放入凉水的蒸锅
- 第8步.
蒸：水开后蒸5分钟后别开盖闷3分钟
