柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)

柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)

柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法说明

买了面包机回来,一直都没有做出满意的面包,为了不让老公说我浪费钱,这几天一直在试网上的各种方法,终于让我改良出百试百灵的做法,现在分享给大家😊😊

第一次写做法,不是太会写,如果各位亲哪里不明白欢迎提问

柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的食材和调料

高筋面粉(陈克明)230g
鸡蛋一个
50g
2g
高活性干酵母(安琪)3克
纯牛奶85g
黄油30g

柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鸡蛋,牛奶倒进面包桶内胆

    柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面粉、糖、盐、酵母依次放进去,记得糖、盐分别放在不同的角落,酵母挖一个坑埋起来。

    柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面包机选和面功能20分钟,然后让面团松弛20分钟(就是搅拌完20分钟不用理,让它静止20分钟)

    柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入黄油,面包机选 和风/英式(整个过程2:35分) 烧色:浅,重量:500g,开动机器不用理了,该干嘛干嘛去😊

    柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    到发酵2的时候把面团拿出来分两份,分别擀平排气

    柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    卷起来放回面包内胆继续发酵,等面包机完成最后的程序

    柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    完成啦!✌✌✌

    柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)的做法步骤 第7步

小贴士

1、第一次和完面一定要让面团松弛20分钟
2、不喜欢太甜的糖可以减至40g
3、喜欢加提子等干果的,在面包机提示或开启面包程序后第二次搅拌的时候可以加进去。

美食资讯

柔软原味拉丝面包吐司(柏翠面包机版)相关菜谱大全