懒人快速烙面皮
懒人快速烙面皮的做法说明
想吃自己做的凉皮 又不想洗面筋 时间太长 突然想到低筋粉不着中不中 只管试试吧。。。
懒人快速烙面皮的食材和调料
| 低筋面粉 |
懒人快速烙面皮的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉适量
- 第2步.
加适量水搅拌均匀
- 第3步.
过滤一下 仍能看到有少量面筋哈 过滤的目的一是快速拌匀面糊 二是把面筋过滤掉
- 第4步.
用的是不沾锅 所以烙时可以不放油 烙成薄饼哈 其实做法和北方人用面糊摊煎饼是一样的
- 第5步.
每烙好一张都要刷点油再叠放哈
- 第6步.
调成自己爱吃的口味就欧了
小贴士
第一次尝试 感觉做的偏厚了 所以不够筋道 优点就是快。。。感谢分享烙面皮的各位房主 下次用传统的房子做一下 比较口感差别大不大。。。
