鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）

鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散

   
2. 第2步.

   辣椒是这种，品种我不知道，这里人都叫本地辣椒，因为是这里自己种的，个头小，特别辣

   
3. 第3步.

   辣椒切碎

   
4. 第4步.

   放入鸡蛋里

   
5. 第5步.

   这种酱，葱伴侣酱啊都行，不同酱味道略有不同

   
6. 第6步.

   这道菜是比较下饭的，所以偏咸，用了一包酱

   
7. 第7步.

   把鸡蛋、辣椒、酱搅拌均匀，不用加水哦

   
8. 第8步.

   凉水上锅蒸，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分钟左右打开看看，用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实

   
9. 第9步.

   这个的内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观，熟了就行

   
10. 第10步.

    北方人常吃的一道菜

    
11. 第11步.

    超级下饭