咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法说明
午餐给自己煮了咖喱牛肉饭，牛肉土豆胡萝卜，从来都是餐桌上的好搭档，健康又美味，一个人在家也要好好吃饭n_n
咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆胡萝卜分别切丁备用
- 第2步.
牛肉洗净切小块，冷水入锅，烧开
- 第3步.
撇去浮沫，加入姜片，炖煮牛肉约四十分钟至软烂，捞出沥水
- 第4步.
洋葱切块，别太大（我同时做了俩菜，这是另一个菜的，小块的忘了拍）
- 第5步.
锅入洋葱，炒香
- 第6步.
加入牛肉翻炒大概一分钟
- 第7步.
加入土豆和胡萝卜，翻炒至稍变色，然后加水至没过食材，炖煮
- 第8步.
待土豆和胡萝卜煮熟后，加入咖喱块，然后不断翻炒，让咖喱在锅里混合均匀
- 第9步.
收汁，如果想要汤汁多一点可在炖煮土豆时多加些水
- 第10步.
出锅，装盘，完成～（蒸米饭过程略去）
小贴士
1.除了咖喱我没有放其他调味品，因为这样咖喱的味道不会被影响，也可放一些椰浆，味道会更浓郁，口味重的朋友可适当加些盐，我口味比较清淡
2.牛肉煮的时候我只放了姜片去腥，有的人喜欢用高压锅加入花椒大料等炖煮也可以，但可能会影响咖喱的味道
3.咖喱加入后汤汁变粘稠容易糊，所以一定要不断翻炒
