酸辣九节虾
酸辣九节虾的做法说明
下班顺路逛海鲜市场，这时候快收档了，会有收档价便宜很多。买了些刚挂了的九节虾还混杂了其他虾，虽然不是活的，但还很新鲜。虾我喜欢带壳煮，感觉很有味道。
酸辣九节虾的做法与步骤
- 第1步.
1，用水冲洗两遍，，用剪刀开背，去虾肠，去虾爪（爪藏污纳垢），然后再洗洗，用点盐抓抓。海虾本身有味道。
- 第2步.
2，热油锅，下虾煎，一两分钟就熟了。已经很香可以直接吃，但不想吃太干的感觉。
- 第3步.
3，倒适量的番茄酱在碗里，用点水拌下开，倒下锅焖虾，我是临时想放辣椒，所以就顺便也倒了些辣椒粉，小火收汁就可以啦。。
小贴士
微微的酸酸辣辣，好开胃
