椰蓉牛奶白面包
椰蓉牛奶白面包的做法说明
喜欢白巧克力，喜欢白面包！
椰蓉牛奶白面包的做法与步骤
- 第1步.
面包机揉面，十五分钟后添加软化的黄油20克！揉至扩展阶段就好了，因为天气温度高，一般三十分钟就可以了！
- 第2步.
发酵30度大概三十到四十分钟就好了！虽说这个天室温就可以发酵，但是我这个第一步发酵还是放烤箱来进行的！
- 第3步.
发酵好了就这样，手指戳个洞不回弹，不收缩就可以了！千万不要等面粉有大小气泡产生，因为那是发酵过度，吃起来口感发酸！
- 第4步.
排气！来回折三折擀！揉圆醒十分钟
- 第5步.
揉圆摆放！准备好一点高粉，整形用
- 第6步.
整形很简单！就把小圆团裹一层高粉擀成小椭圆，放进烤箱38度50分钟发酵
- 第7步.
1800瓦烤箱中层170度25-30分钟的样子！以防上色烤成黄色，一进烤箱就要盖锡纸！进烤箱之前面包顶刷层牛奶，撒椰蓉
- 第8步.
烤好了！非常松软！香甜！
小贴士
水一点点的加，直到揉面成不干不黏的面团
