自制大块酱肉包

自制大块酱肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   发面

   
2. 2.

   干黄酱用水搅开

3. 3.

   五花肉切指肚大小的方块，凉水浸泡去血水

4. 4.

   炒锅放油烧热，放入葱姜花椒大料煸香，将这些材料捞出来

5. 5.

   放入五花肉煸炒，出香味后加入黄酱和甜面酱翻炒，炒出酱香之后加入老抽，料酒，糖，鸡精翻炒

6. 第6步.

   倒入开水，盖过肉为宜，中火炖一个小时，将肉馅就做完了

   
7. 第7步.

   包包子，上锅蒸，15到20分钟，中火即可