咖喱马铃薯焖鸡
咖喱马铃薯焖鸡的做法说明
一直都是我最爱而且最会做的菜，很下饭，而且每次都是可以放不同的材料，可以是鸡，可以是鱼蛋，可以是胡萝卜
咖喱马铃薯焖鸡的做法与步骤
- 1.
鸡翅洗净，下盐，糖，油，淀粉，各一点点，腌一下
- 2.
所有材料洗净，马铃薯削皮，切块，大小大概是比量勺的大勺（15ml）大一点，放在水里，防止变黑，洋葱切片，一部分待用，一部分切粒
- 3.
热一下锅，下油，下洋葱粒，爆香后放鸡翅，到7成熟，放马铃薯和水，盖盖焖
- 4.
大概5分钟，开盖，看一下马铃薯大概7成熟，放咖喱，椰浆，奶油，洋葱，玉米粒，盐，糖，调一下味（如果太辣，就放点椰浆，不够味就放咖喱，看个人口味）
- 5.
盖盖焖一下，然后煮到收汁就好
小贴士
油咖喱和外面超市的咖喱块比起来相对没那么甜，但是比较考验自己的调味。
如果想鸡翅嫩一点，可以在煎完鸡翅，拿起来，把马铃薯煮大概7成熟，再把洋葱，玉米粒和鸡翅一齐放进去煮
调盐，糖的时候，注意没收汁会比较淡味，如果这个时候就把味道调到自己口味，在收汁时就会变很咸
马铃薯7成熟，大概就是锅铲可以戳进去一点，不能完全戳进去，最后收汁前需要马铃薯是全熟，是软的，可以完全很容易戳烂
