牛肉胡萝卜玉米馅饼
牛肉胡萝卜玉米馅饼的做法说明
每次回老家，回民饭店的馅饼都好好吃，家里还有个小吃货，所以决定下厨自己动手
牛肉胡萝卜玉米馅饼的做法与步骤
- 第1步.
玉米播成一粒一粒，胡萝卜切碎
- 第2步.
牛肉绞成肉馅
- 第3步.
将牛肉，玉米，胡萝卜放在一个大碗中。放入一个鸡蛋，胡椒粉一小勺，花椒面一小勺，芝麻油适量，酱油适量，盐适量，葱花适量，姜两小片切成沫。顺一个方向搅拌均匀
- 第4步.
取500g面粉加水和成面团，盖上湿布或者保鲜膜放30分钟。
- 第5步.
将面团揉一下，撮成粗条，切成一大块一大块，然后揉成圆形，用手按一下
- 第6步.
用擀面杖擀成大圆形，放上馅
- 第7步.
顺时针捏好，用手按扁
- 第8步.
包好后，用手按扁
- 第9步.
锅内加底油，小火煎到两面金黄
小贴士
1.牛肉馅中加一个鸡蛋可以使肉馅软滑可口
2.牛肉馅顺着一个方向搅拌，不然肉馅会硬
3.肉饼不要太厚，不然不容易熟
