咸鸭蛋番茄面

咸鸭蛋番茄面的做法说明

话说大英国真是自学厨艺的沃土。那时在英国的乡下上学，去一趟超市得坐二十分钟公交车，一周进两三次城囤食物。当然常常因为懒得进城而食材短缺，就只好就着现有食材勉强糊口。某天熬夜写paper的时候突然想起没吃晚饭，去看了看，冰箱里只有一只孤零零的番茄，还有一只咸鸭蛋，几绺葱姜蒜。突然一下灵光乍现：咸鸭蛋黄与番茄汤融为一体的鲜香口感，一定很棒。于是，这碗面就诞生了。就这么陪我走到今天，赶论文、加班、熬夜，成了我的快手幸福面。它的诞生真的来自于一时兴起，而身边并没人听说过这个做法，也算私房面了吧。如有雷同，纯属巧合。