意式婚礼浓汤（8人份）
意式婚礼浓汤（8人份）的做法说明
食谱源自小说《食谱俱乐部》，存起来备用。
意式婚礼浓汤（8人份）的食材和调料
| 猪肉末 | 5盎司 |
| 牛肉末 | 5盎司 |
| 肉丸： | |
| 小牛肉末 | 5盎司 |
| 磨碎的帕尔玛干酪 | 1/2杯 |
| 欧芹末 | 1/3杯 |
| 放了一天的面包撕成一小片 | 1片 |
| 研碎的洋葱 | 1小颗 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 切成末的大蒜 | 1小匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 黑胡椒粉 | |
| 汤料 | |
| 鸡汤 | 12杯 |
| 切成能入口大小的莴苣 | 1磅 |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 磨碎的帕尔玛干酪 | 2大匙 |
| 盐 黑胡椒粉 |
意式婚礼浓汤（8人份）的做法与步骤
- 1.
做肉丸。将所有肉丸原料放入大碗中和匀，然后团成1/2英寸大小丸子，码在烤盘上盖盖待用
- 2.
做汤。将鸡汤倒入大锅煮开。加入肉丸和莴苣，炖10分钟。
- 3.
把鸡蛋和奶酪混在一起。将汤画圈搅开，慢慢地淋入蛋液，用叉子轻轻搅动1分钟左右，直至蛋液形成细丝状。
- 4.
加入盐和胡椒粉调味上桌。用额外的奶酪作点缀。
