莲藕竹荪山药汤
莲藕竹荪山药汤的做法与步骤
- 1.
1 莲子、竹荪 预先于清水中浸泡后洗净沥水。莲藕、铁棍山药 分别洗净，去皮切片。姜去皮切片 板栗去壳去皮后洗净待用。
- 2.
锅内注入清水煮沸、放入竹荪、煮去黄水后捞出过凉水、沥干。
- 3.
另取一锅、放入姜片、铁棍山药片、莲藕片 莲子、板栗和竹荪，注入适量清水大火煮沸后改小火慢煮2小时，待食材变软后再煮20-30分钟。出锅前按个人喜好加盐即可。
小贴士
竹荪营养价值高 含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。但竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻的人不宜多食。
