意式巧酥冰激凌
意式巧酥冰激凌的做法说明
暖暖的空调房里，来一杯清爽香甜的冰激凌，真是太棒了！
意式巧酥冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
【1】切水果 将草莓切成两半，取一颗柠檬，也切成两半。
- 第2步.
【2】做酱汁（1） 草莓倒入平底锅里，放入白糖（白糖的量多一点，这样甜味才明显），再挤入柠檬汁。（挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶）
- 第3步.
【3】做酱汁（2） 倒入纯净水，用大火熬煮十来分钟。（时间视具体情况而定）
- 第4步.
【4】捏饼干 将消化饼干捏碎，装在水晶碗里。
- 第5步.
【5】敲碎坚果 将坚果弄碎。（方法详见本文下方小技巧❷）
- 第6步.
【6】切奇异果 将奇异果切成丁状。（奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸）
- 第7步.
【7】装盘 按照顺序，在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。
- 第8步.
【8】收尾 淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰，撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽！
- 第9步.
意式巧酥冰淇淋：“我长这个样子！”
小贴士
❶挤柠檬汁小技巧？
取一滤网
用叉子插进切好的半个柠檬里
一手挤柠檬、一手转叉子
滤网会过滤掉柠檬籽和果渣
❷怎样处理坚果？
将坚果装进密封袋里
用红酒瓶把坚果敲碎
❸怎样高效地剥奇异果皮？
将奇异果切成几段
取一根牙签
插进果皮下
然后转动，使其果皮与果肉分离
